Джерело: joinfo.ua
Мировые исследователи бьют тревогу: излюбленные напитки и продукты могут не приспособиться к изменениям климата. Пока что речь идет не о ближайшем будущем, но в пределах нескольких десятилетий человечество имеет шанс любоваться вкусностями только на картинках. Joinfo.ua подготовил список исчезающих продуктов.
Шоколад
Какао или шоколадное дерево – любители высоких температур и повышенной влажности. По некоторым данным, изменения климата будут сопровождаться затяжными засушливыми периодами, которые окажут сильное негативное влияние на производство шоколада. Примерно 1 миллион тонн в год – настолько по предварительным оценкам сократятся поставки кондитерских изделий.
Чай
Другая опасность подстерегает чайные листья. Нашествие различных насекомых спровоцирует упадок качества и количества урожая. Особенно под вопросом существование самых популярных сортов, если не будут приняты меры.
Увеличение выбросов углекислого газа снижает концентрацию белка в пыльце – основном корме пчел. Из-за этого уменьшится производство меда, и может снизиться популяция пчел. В некоторых районах Китая дожди и град в период цветения деревьев стали одной из причин массовой гибели полосатых тружениц.
Рис
Считается возможным сокращение рисовых полей на 20-40 %. Но существует и другая сложность. Вследствие повышенной концентрации углекислого газа в атмосфере питательность этой культуры может значительно снизиться.
Фрукты
Вишни, персики, яблоки считаются излюбленными лакомствами миллионов людей и символами настоящего лета. По мнению ученых из Мельбурнского университета, для фруктовых деревьев зима может оказаться слишком жаркой, а экстремальная жара негативно сказывается на всех плодах, тем более, на их вкусовых характеристиках. Производство уменьшится, а качество ухудшится.
Кленовый сироп
Излюбленное лакомство, особенно зарубежных гурманов. Эксперты полагают, что снега в зимний период не хватит, чтобы покрыть стволы кленовых деревьев. Это может привести к пересыханию корневой системы и малому росту стеблей. Да и сезон сбора кленового сока уже сократился. Кроме того, в течение последующих 80-ти лет значительно уменьшится территория произрастания кленов.
Кофе
К 2050-му году прогнозируется уменьшение вдвое земель, благоприятных для выращивания кофейного дерева. Это приведет к снижению производства, росту итак немаленьких цен, ухудшению вкуса и аромата.
Пшеница
Исследователями из Университета Канзаса были спрогнозированы возможные потери урожая. Так, каждое увеличение средней температуры сокращает производство пшеницы на 6 %. Одна четвертая часть находится на грани исчезновения.
Арахис
Травянистое растение, которое снабжает весь мир одним из популярнейших видов орехов, отличается капризностью. Ему нужно 5 месяцев стабильно теплой погоды с температурой в пределах 22-28 °C при влажной почве. Периоды засухи и жары несовместимы с развитием растения.
Пиво
Также засуха и жара могут привести к снижению производства ячменя на 3-17 %. Рост цен на пиво просто неизбежен!
Вопросами глобального потепления и изменений климата уже давно обеспокоены многие ученые мужи. Если человечество хочет и дальше наслаждаться живой природой и ее дарами, следует приложить некоторые усилия!